夫鶴山者，嶺南之明珠，西江之沃壤。自雍正肇建，文脈綿延；千載以降，俊采星馳。斯地襟江帶海，通衢粵港，乃人文薈萃之淵藪，亦剛健樸實(shí)之風(fēng)骨。今有“三寶”傳世，曰詠春拳、王老吉、甘和茶，融武德、醫(yī)道、茶韻于一爐，承古開今，澤被四方。余感其德，遂作此記以彰之。
詠春拳
溯詠春之源，肇于嚴(yán)氏，衍于梁贊，盛于葉問。贊公者，鶴山古勞人也，少習(xí)拳術(shù)，博采眾長。洪劉諸技，盡納胸臆；六點(diǎn)半棍，獨(dú)步江湖。后得黃華寶真?zhèn)?，融匯少林精義，創(chuàng)偏身詠春，化繁為簡，剛?cè)岵?jì)。其拳如流水行云，其勢若虎踞龍盤，止戈為武，謙恭平和，乃武德之大成也。
晚歲歸鄉(xiāng)，傳藝桑梓，遂使古勞成“詠春圣地”。今者，梁贊故居，四海門徒朝宗；文化節(jié)慶，五洲英杰競武。更編詠春拳操以教稚子，立非遺名錄以續(xù)薪火。嗟乎！一招一式，皆蘊(yùn)自強(qiáng)不息之志；一呼一吸，盡顯民族精神之光。
王老吉
若夫王公澤邦，生于古勞，懸壺濟(jì)世。時(shí)逢瘟疫肆虐，百姓疾苦，乃得異人授方，煮茶救民。茶成而疫退，名揚(yáng)于嶺南。道光八年，遷鋪羊城，立“王老吉”字號，涼茶一飲，清熱解毒，惠澤蒼生。其心也仁，其志也弘，雖歷百年而聲愈隆，遠(yuǎn)播重洋，成國飲之翹楚。
今故居煥新，博物館立，小橋流水，游客如織。后人健儀，捐資建館，承先祖遺風(fēng)，彰涼茶文化。觀其村貌，一步一景，一村一韻，實(shí)乃“施藥濟(jì)世”精神之延綿也。
甘和茶
至若甘和茶者，源氏所創(chuàng)，發(fā)軔霄南。源吉華父子，憫百姓疾疴，窮無力醫(yī)，遂采二十八味草藥，合青毛茶蒸曬九重，制“盒仔茶”以濟(jì)世。其茶藥香馥郁，清熱祛濕，價(jià)廉效卓，立起沉疴。光緒年間，嶺南大疫，贈(zèng)飲施藥，活人無算，得“甘露和風(fēng)”之譽(yù)，名垂青史。
今霄南古村，復(fù)建城墻，繪鮮卑壁畫；文旅相融，興甘和產(chǎn)業(yè)。更與國資合營，推罐裝新茗，香飄四海。嗟夫！一茶一味，皆含兼濟(jì)天下之心；一盒一包，盡顯仁者愛民之德。
丘麥曰：三寶既立，德被千秋。詠春以武振魂，涼茶以藥養(yǎng)身，甘和以茶清心。三者同心，共鑄“向上向善、剛健樸實(shí)”之城魂。觀夫鶴山，非遺煥彩，文旅勃興；鄉(xiāng)村蝶變，文明日新。梁贊故居，詠春擂響寰宇；古勞圍墩，涼茶香沁萬家；鮮卑古村，甘和韻流千載。斯城斯民，承先賢之遺志，開時(shí)代之新篇，豈不偉哉！
贊曰：西江浩浩，雁山巍巍。三寶并耀，德潤心扉。武以止戈，茶以療疾。文脈永續(xù)，千秋不移！
（作者：丘麥）
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